CHEWY GOOEY

Selamat pagi semua....!!! Haa kat sini mmg masih pagi lagi, tp kat Mesia mesti dah tengah hari rembang nih. Okeh hari ni I bersemangat nak share satu resepi yang teramat sangat mudah dan seneeenggg banget! Dan yg penting sedap!

I teringat nak buat brownies ni masa dok pikir2 menu kuih utk bukak posa semalam. Sampai jam dah tunjuk pukul 5 ptg, kuih tak buat lagi. And kat sini waktu Maghrib (buat masa sekarang) ialah pukul 5.45 pm! Haa tetiba kaatinggg!!! Timbul idea buat brownies ni. Terus celapak keluar periuk belanga semua...

Resepi brownies ni sentiasa ada dalam kepala I sbb ia senang dibuat bila-bila masa. Sangat cepat dan simple. Yang penting tak perlu keluarkan elektrik mixer, dan tak perlu ada tangan gagah perkasa macam I. Guna senduk biasa je... Okeh mari semak resepi ye kawan-kawan....

Bahan-bahan :
100g butter
100g coklat masakan
3 biji telur
1 sudu kecil vanilla essence
1.5 cwn gula
1.5 cwn tepung gandum
1/3 cwn serbuk koko
1 cwn your choice of nuts (peanut/almond/pecan/walnut/pistachio/gajus/apa2 je)

Cara-cara :
1. Sediakan double boiler. Cairkan butter + coklat masakan guna double boiler.
2. Masukkan gula dan kacau sampai gula larut.
3. Angkat bekas dari boiler. Masukkan telur 1 demi 1, kacau sebati setiap kali telur dimasukkan.
4. Masuk vanilla. Masuk tepung + koko.
5. Masuk kacang. Tuang dalam bekas pembakar.
6. Bakar dalam oven 180 degC, 30 minit.
7. Siap, potong 4 segi.

Notes :
* Guna bekas yg agak2 bila tuang tu adunan jadi tak tebal sgt.
* I takde coklat masakan semalam, so I hentam boh coklat anak2 hahhhaha
* I guna brown sugar - less sweet, less calories. Dah masuk 30-an kena be more health-conscious ceewaaahh.
* I tak timbang pun butter n coklat tu, main hentam campak agak2 je sbb dah lewat kan hahahaha
* I guna pistachio, cantek sbb dia mcm kaler hijau skt, pastu sedap sbb ada masin2 skt, and sbb tu jek kacang yg I ada dalam umah.
*I tambah coklat chips sikit.


And hasilnya.... super duper purrrfeccttt. betul2 rasa brownies. brownies tdak sepatutnye rasa gebu mcm cake ye puan-puan.... (teringat2 pesanan Nigella between brownies n choclate cake).

It's so chewwy.. so gooey... so browniesss.... nyummyyy!!!!

Mmg tak sampai Isyak, dah tinggal separuh talam dah...

Oh one more thing, just nk tayang Nasik Beryani Kambing. Haa.. now I can differentiate between bryani, bukhari n mandy hehehhe.. nasik bryani nih ialah yg jenis ada kuah ala-ala kari tu skt. Oooo....

From Mat'am Qila Al-Aruz... (Restoran Nasik Qila)

Serius cik kak n cik adik nih dua-dua menggemari segala jenis nasik arab....