HOPE TO SEE THE RAINBOW...

As you can see, I'm not so motivated since past few weeks right? Update blog pun slow mcm snail...

But still, we hope and we pray that things will get better. I know and I believe, there'll be a way. And after all, maybe we have to choose sumthing that we think is not good for us, but sebenarnya Allah knows that is the best. Kita cuma manusia biasa, tak terfikir rahsia dan kebaikan Allah yg Maha Bijaksana kan?


So sebelum betul2 nampak rainbow, marilah membaking cake yg berwarna warni bagaikan rainbow untuk mnceriakan hati anda sendiri.... Niat asalnya konon2 lah nk buat Rainbow Cake. Tapi fikir punya fikir, cancel lah sebab rainbow cake tu mcm nk kena bakar banyak kali (7 lapisan), pastu nk sapu frosting, pastu besar sgt saiznya xde sapa nak telan. So aftermath punya hasil ialah Kek Alunan Kasih ni.... Kebetulan still ada balance pure butter cukup2 utk adunan ni, so memang gebu gebas moist lemak berkrim gitu.... For those yg nak try, ambiklah resepi ni. Senang, simple dan sedap (sebab butter cake tapi diselang seli dgn lapisan cocoa powder...nice!)

RESEPI KEK ALUNAN KASIH
1.5 cwn butter
2 cwn gula
5 biji telur
Esen vanila
0.5 cwn susu cair / segar
2.5 cwn tepung gandum
1 sudu teh baking powder
3 jenis warna
Cocoa powder

CARA2NYA :
1. Pukul butter + gula sampai kembang. Masuk telur 1 demi 1. Masuk esen vanilla.
2. Masukkan susu.
4. Masukkan tepung sikit2, kaup balik (guna spatula sahaja).
5. Bahagi 3 bahagian, letak warna yg disukai.
6. Letak satu adunan (cth : lapisan kaler kuning), tabur serbuk koko atas memenuhi atas adunan itu.
7. Letak kaler kedua (cth : lapisan kaler merah), tabur koko lagi. Tutup dgn lapisan warna terakhir cth ; hijau)
8. Bakar 180 deg C, 40 minit. Siap!


Yang ni buat masa tengah2 malam bila entah. Tetiba masa tu terasa lidah ni nak makan kuih sgt2. Terus gi bancuh adunan, then kukus. Sebenarnya buat kuih ni bukanlah susah mana pun... malas je yg lebih... :D

Ini ialah chocolate cake yg ke berapa ratus biji dah dibaking dalam rumah ni. Tapi rasanya resepi yg paling I suka buat (due to the moistness dan senang bahan/caranya) ialah Eggless Supermoist Choc Cake ni, dan jugak Kek Coklat Kukus Zubaidah (walaupun nama "kukus" tapi I bakar). But actually kek coklat or anything related to too much chocolate is not my favor. Anak-anak dan ayahnya saja yg suka sangat order...


Lately, seafood dah start banyak melambak kt market. Nak makan ketam, udang, sotong, siput semua ada. Dan harga pun dah jatuh murah. Last 2 weeks harga udang ialah SR70 per kg! Huhuhu... nk telan pun rasa sayang hahahha... tapi last few days, dh turun harganya tinggal SR20 per kg je. Siput ni pun just SR10 per kg. Murah murah murah!!!! Mari makan seafood...!
Bila tensen, makan. Bila gemuk, tensen. :D

*The rainbow is nearer, and waiting to be seen....insya Allah....*